€10.089,00

Caractéristiques Pétrin Axe Oblique 80 kg

- Capacité : 80 kg de pâte (50 kg de farine) 
- Contenance : Coulage jusqu’à 30 L 
- Puissance : 3/4,5 kW
- Dimensions : L940 x P1300 x H1550 mm 
- Alimentation : 400 V tri-50 Hz
- Marque : Eurolabo

 

Description Pétrin Axe Oblique 80 kg

Le pétrin axe oblique 80 kg est idéal pour un travail à la manière de la tradition «à la française».
Idéal pour la boulangerie, le pétrin à axe oblique a une excellente qualité de pétrissage dans le respect des traditions. La pâte n’est pas chauffée et au contraire bien oxygénée ce qui garanti la qualité du produit final.
Le pétrin à axe oblique est spécialement conçu pour le travail des pâtes dites délicates.
La cuve de ce pétrin à axe oblique est en acier et frein de cuve assisté.