€13.249,00

Caractéristiques Pétrin Axe Oblique 120 kg

- Capacité : 120 kg de pâte (75 kg de farine) 
- Contenance : Coulage jusqu’à 45 L 
- Puissance : 3/4,5 kW
- Dimensions : L1020 x P1400 x H1550 mm 
- Alimentation : 400 V tri-50 Hz
- Marque : Eurolabo

 

Description Pétrin Axe Oblique 120 kg

Le pétrin axe oblique 120 kg est idéal pour un travail à la manière de la tradition «à la française».
Idéal pour la boulangerie, le pétrin à axe oblique a une excellente qualité de pétrissage dans le respect des traditions. La pâte n’est pas chauffée et au contraire bien oxygénée ce qui garanti la qualité du produit final.
Le pétrin à axe oblique est spécialement conçu pour le travail des pâtes dites délicates.
La cuve de ce pétrin à axe oblique est en acier et frein de cuve assisté.