€8.745,00

Caractéristiques Four Ventilé 10 niveaux

- Niveaux : 10 niveaux 400 x 600 mm
- Puissance : 19,7 kW
- Dimensions : L780 x P1085 x H1080 mm
- Alimentation : 3x400 V tri.
- Made in France
- Marque : Eurofours

 

Description Four Ventilé 10 niveaux

Four ventilé 10 niveaux avec ferrage à gauche ou droite à préciser à la commande.
La buée permet au boulanger de donner un bel aspect brillant et doré aux pains, cela participe aussi à une conservation plus longue du produit.
Ce four ventilé est doté d’une ventilation par turbines parfaitement adaptée à la chambre de cuisson. La chaleur est distribuée par les parois latérales et reprise par le système d’aspiration situé au fond de la chambre. Le flux d’air est maîtrisé pour une cuisson homogène.
Pas de 85 mm.