Venez découvrir tous nos ustensiles dédiés à la pâtisserie - boulangerie dans cette collection.

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Chalumeau à gaz - Mallard Ferrière - Le Carrefour Des Gourmands

Chalumeau à gaz

Caractéristiques Chalumeau à Gaz  - Débit à 1,5 bar : 110 grammes/h- Autonomie : 1h30- Température de flamme : 1580°C- Marque : Mallard Ferrière   Description Chalumeau à Gaz   Le chalumeau...
26,00 €
Réfractomètre - Mallard Ferriere - Le Carrefour Des Gourmands

Réfractomètre

Caractéristiques Réfractomètre Manuel - Etendue : 45<82% brix - Résolution : 0,2% brix- Exactitude : +/-0,2 brix- Température : 10 à 30 °C   Description Réfractomètre Manuel Ce réfractomètre manuel permet de mesurer la...
67,00 €
Poelon tout cuivre - Mallard Ferriere - Le Carrefour Des Gourmands

Poelon tout cuivre 3,5 L

Caractéristiques du Poelon Cuivre Mallard Ferriere 3,5 L - Convient à tous les feux sauf induction- Diamètre : 20 cm- Hauteur : 11 cm- Contenance : 3.5 litres- Marque :...
199,00 €
Fourchettes à tremper - Le Carrefour Des Gourmands

Fourchettes à tremper

Mallette de 10 fourchettes à tremper. La fourchette à tremper permet d’éviter de laisser des marques lors des préparations en confiserie ou des fruits dans du chocolat. La fourchette à...
139,00 €
Piston à pâtisserie 0.75L - de Buyer - Le Carrefour Des Gourmands

Piston à pâtisserie 0,75 L

Caractéristiques Piston à Pâtisserie 0,75 L - Capacité : 0.75 L- Couvercle avec verrouillage - Inclus : 1 piston à pâtisserie, 1 tube, 2 douilles (1 unie U8 et 1 cannelée D8...
94,90 €
Siphon pour pâtisserie - Louis Tellier - Le Carrefour Des Gourmands

Siphon pour pâtisserie 0,5 L / 1 L

Caractéristiques Siphon Patissier 0,5 L / 1 L - Entièrement démontable- Contenance : 1L ou 0,5L au choix- Marque : Louis Tellier   Description Siphon Patissier 0,5 L / 1 L Ce...
92,00 €