Préparation de la pâte


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Balancelle EVO 1000g gouttières - Eurolabo - Le Carrefour Des Gourmands

Balancelle pour pâtisserie 1000g

Avantages :- Balancelle compacte avec châssis mécano-soudé indéformable. - Chargement et déchargement du pâton dans le sens du façonnage.- Roulettes 500 kg pour en faciliter le déplacement.- Avance des balancelles par...
14.830,00 €
Laminoir manuel 600 mm - ROLLSTAR - Le Carrefour Des Gourmands

Laminoir manuel 600 mm

Avantages : - Souplesse : Équipé de pédale au sol et de grande poignée de commande pour un travail souple et simple.- Praticité : Bac à farine intégré de série...
7.250,00 €
Laminoir manuel 500 mm - ROLLSTAR - Le Carrefour Des Gourmands

Laminoir manuel 500 mm sur socle

Avantages : - Souplesse : Équipé de pédale au sol et de grande poignée de commande pour un travail souple et simple.- Praticité : Bac à farine intégré de série...
6.600,00 €
Laminoir manuel 500 mm - LeCarrefourDesGourmands - Le Carrefour Des Gourmands

Laminoir manuel 500 mm à poser

Avantages : - Souplesse : Équipé de pédale au sol et de grande poignée de commande pour un travail souple et simple.- Praticité : Bac à farine intégré de série...
4.900,00 €
Batteur mélangeur 2,2 kW - Sinmag - Le Carrefour Des Gourmands

Batteur mélangeur Sinmag 40 L

Caractéristiques Batteur Mélangeur Sinmag 40 L - Capacité max : 40 L- Vitesse : 10 vitesses, force constante de 125 à 424 tr/min- Puissance : 2,2 kW- Dimensions : L580 x P840...
6.110,00 €
Batteur mélangeur 1,1 kW - Sinmag - Le Carrefour Des Gourmands

Batteur mélangeur Sinmag 20 L

Caractéristiques Batteur Mélangeur Sinmag 20 L - Capacité max : 20 L- Vitesse : 10 vitesses, force constante de 148 à 492 tr/min- Puissance : 1,1 kW- Dimensions : L520...
3.695,00 €
Batteur-mélangeur 40 L - Eurolabo - Le Carrefour Des Gourmands

Batteur mélangeur Eurolabo 40 L

- conçu pour les petites et grosses productions- renforcé pour un usage intensif quotidien- Marque : Eurolabo Caractéristiques Batteur Mélangeur Eurolabo 40 L - Type : Batteur sur pieds- Contenance : 40 L- Vitesse...
7.469,00 €
Batteur-mélangeur 20 L - Eurolabo - Le Carrefour Des Gourmands

Batteur mélangeur Eurolabo 20 L

- conçu pour les petites et grosses productions- renforcé pour un usage intensif quotidien- Marque : Eurolabo Caractéristiques Batteur Mélangeur Eurolabo 20 L - Type : Batteur sur pieds- Contenance :...
5.070,00 €
Doseur - LeCarrefourDesGourmands - Le Carrefour Des Gourmands

Doseur Pétrissage boulangerie

Doseur mélangeur de boulangerie pour différentes températures de pétrissées au cours de la même journée.La variation de la température d’eau est possible par le dosage automatique de l’eau avec mélange...
2.199,00 €
Doseur L350 mm - LeCarrefourDesGourmands - Le Carrefour Des Gourmands

Doseur L350 mm

Doseur gravitaire avec dosage automatique de l’eau par coulage de 0,1 à 99,9 L.Boîtier PVC avec compteur d’eau, électrovanne et kit de coulage.Encombrement : L350 x P130 x H240 mm
1.160,00 €
Refroidisseur d’eau avec pompe - Sorema - Le Carrefour Des Gourmands

Refroidisseur d’eau avec pompe

Caractéristiques Refroidisseur d’eau avec pompe - Version : Avec pompe - Volume utile : 130 L- Puissance : 1,7 kW- Dimensions : L1050 x P660 x H990 mm, pompe inox intégrée- Alimentation :...
3.943,56 €
Refroidisseur d’eau sans pompe - Sorema - Le Carrefour Des Gourmands

Refroidisseur d’eau sans pompe

Caractéristiques Refroidisseur d’eau sans pompe - Version : Sans pompe - Volume utile : 135 L- Puissance : 0,7 kW- Dimensions : L1050 x P660 x H990 mm- Alimentation : 230...
2.927,43 €
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Venez découvrir tous nos produits dédiés à la préparation de la pâte dans cette collection.

Pour travailler la pâte en tant que pizzaïolo, boulanger, pâtissier, restaurateur ou même particulier. Avec des produits allant de la table de boulage, au cutter et jusqu’au pétrin à spirale.