Venez découvrir toutes nos grilles de cuisson dans cette collection.

Une grille à pâtisserie est un accessoire essentiel pour la cuisine de la pâtisserie. C'est une grille en acier inoxydable qui est utilisée pour poser les moules à gâteaux pour la cuisson et le refroidissement. Les grilles à pâtisserie sont généralement fabriquées à partir d'acier inoxydable de qualité alimentaire pour une durabilité maximale et une résistance à la corrosion.

Lors de la cuisson, la grille est placée sur une plaque de cuisson ou directement dans le four. Les gâteaux peuvent alors être posés sur la grille pour une cuisson uniforme et une circulation d'air adéquate. Après la cuisson, la grille peut également être utilisée pour refroidir les gâteaux. Cela permet aux gâteaux de refroidir rapidement et de manière uniforme, ce qui peut aider à prévenir la formation de fissures et de fonds plats.